Csicseriborsó leves

• Hozzávalók:
• 15 dkg csicseriborsó
• 1 liter víz (az áztató vízzel együtt)
• 1 fej vöröshagyma
• 1 sárgarépa
• 1 fehérrépa
• fél teáskanál tengeri só
• 1 csokor petrezselyem

Elkészítése

Kuktában áztassuk be egy éjszakára a csicseriborsót. Másnap zárjuk le a kuktát és főzzük puhára kb. 1 órán keresztül. Hűtsük le a kuktát és nyissuk ki, adjuk hozzá a kockára vágott zöldségeket és a sót. Főzzük tovább 20 percig közepes lángon, míg puha nem lesz a zöldség. Turmixoljuk le és apróra vágott petrezselyemmel szórjuk meg a kitálalt levest.

Jó étvágyat!